Chambre Séparée - Avsmakningsmeny
Boka ditt egna rum och njut av en VIP-upplevelse som ger minnen för livet!
Här på Restaurang Formosa har vi två stycken avskilda rum, baojian på kinesiska, som du kan boka för sällskap upp till tio personer.
Här erbjuder vi en mat- och dryckesupplevelse utöver det vanliga på äkta kinesiskt sätt! När familj och vänner går på restaurang tillsammans i Kina så bokar man ofta ett privat rum. Då betalar man en avgift för rummet som inkluderar all mat. Hos oss på Formosa består menyn av åtta kalla förrätter och åtta varmrätter som serveras på snurrbrickan mitt på bordet och delas av alla på sant kinesiskt manér!
Att boka ett av våra Chambré Séparée kostar 4680 kronor inklusive mat för 10 personer
Om fler än 10 personer - 468 kr per person
Max 13 personer per Chambré Séparée, alternativt boka två rum.
Vi behöver din bokning minst två dagar innan.
Rekommenderad dryckespaket för 318kr per person
Tsingdao - kinesisk öl (66cl)
Yuzu Saké - japansk vin med smak av citrusfrukter (6cl)
Baijiu - kinesisk rissprit (4cl)
Då vi varierar rätterna på menyn beroende på säsong och råvaror så kan vissa förändringar ske från exempelmenyn nedan.
Har du särskilda önskemål, meddela detta vid bokningen så hjälper vi dig gärna!
Exempelmeny:
KALLA RÄTTER
Tusenårigt Ägg
Tusenårigt ägg med färsk tofu och sojasås
Marinerad Rättika
Marinerad rättika med Sichuansås
Skogsögon
Marinerade skogsöron med chili och vinäger
Gurksallad
Gurksallad med vinäger, vitlök och chili
Minipaprikor
Friterade minipaprikor
Friterad Aubergine
Friterad aubergine med sötsyrlig vitlökssås
Charsui
kantonesisk grillfläsk med honung
Hemmagjord Sichuankorv
Hemmagjord Sichuankorv med chili
VARMRÄTTER
Wokad Oxfilé
Wokad oxfilé med koriander och chili
Song Shu Yu
Friterad gös toppad med sötsyrlig tomatsås
Pekinganka
Pekinganka med ankbröd samt tillbehör
Wokade bönor
Wokade bönor med chili och vitlök
Kou Rou
Ångkokt sidfläsk med torkade grönsaker
Torrstekta blomkål
Torrstekta blomkål med chili
Pilgrimsmusslor
Ångkokta pilgrimsmusslor med glasnudlar
La Zi Ji
Wokad kyckling med torkad chili, toppad med sesamfrön